Muito em breve chega o Natal, e esse com certeza será um Natal especial.
(Aqui na França a palavra especial tem um sentido diferente que no Brasil.. quando se diz que uma coisa é especial, quer dizer normalmente diferente, e isso pode ser bom ou não. O especial é algo que não é comum.)
Enfim, Natal com neve! Sem árvore de natal em casa.. mas com boneco de neve no jardim.
Sei que vou trocar presentes com meus amigos, e teremos um belo jantar no restaurante. Para entrar no clima comprei um vestido vermelho. Meus presentinhos de natal já estão num cantinho do meu quarto, aguardando os futuros donos. Mandei um cartão com votos de paz e prosperidade pra família.
Desde o começo do mês que estamos em clima de natal.. a produção da cozinha se intensifica para as encomendas de fim de ano, no restaurante tem um pinheiro decorado com bolas douradas e ursinhos de pelúcia.
Cheguei ao meu quinto mês de estágio, o que significa que metade da jornada já ficou para trás.
Em breve tenho férias novamente e vou poder matar a saudade que anda me deixando com um nó na garganta de tão grande.
Quanto as férias:
Em janeiro mais um mês de férias e no trabalho me perguntaram: "Gabi, você vai ao Brasil nas férias?" e antes que eu pudesse responder, meu chef respondeu por mim: "não, é o Brasil que vem nessas férias!"
E é isso... o que eu espero para o natal e o ano novo é um pouco mais de Brasil nessa França. Mas amor, mais alegria, mais calor, mais vibração!
Diário de viagem de uma jovem profissional de gastronomia, brasileira, que resolveu se aventurar no velho mundo e hoje habita em território francês. O relato das percepções, acontecimentos, alegrias e percalços transcorridos durante nove meses de estágio num restaurante 3 estrelas...
domingo, 12 de dezembro de 2010
sábado, 11 de dezembro de 2010
Não é fácil
Toda vez que penso no número de coisas boas que me aconteceram aqui sinto vergonha de reclamar de qualquer coisa, mas existe uma verdade imbatível: não é fácil.
Não é fácil morar em outro país.
Não entender tudo o que falam, não conseguir dizer tudo o que gostaria porque sempre faltam palavras.
Estar no fundo sempre sozinho.
Mesmo tendo amigos, eles ainda são sempre um tanto distantes.
Como faz falta aquele abraço da sua melhor amiga que sabe o que vc está sentindo só de te olhar.
Sem falar na família...
E ainda tem os costumes, o frio, a falta daquilo que vc tanto gosta, a falta daquelas coisas a que está acostumado.
Os hábitos... as comidas.. e a saudade.
A saudade é tão grande e tão abrangente que quando vem os momentos de nostalgia não há um item que não pareça fazer uma falta enorme.
É preciso todos os dias uma dose de coragem extra, pra encarar mais um dia de trabalho e muito esforço.
Esforço pra levar na boa os comentários sem graça, esforço pra se comunicar, esforço pra não parecer que está cansada, levar na boa e parecer sempre feliz.
Ah, como isso é cansativo. E duro. E solitário.
Não é fácil morar em outro país.
Não entender tudo o que falam, não conseguir dizer tudo o que gostaria porque sempre faltam palavras.
Estar no fundo sempre sozinho.
Mesmo tendo amigos, eles ainda são sempre um tanto distantes.
Como faz falta aquele abraço da sua melhor amiga que sabe o que vc está sentindo só de te olhar.
Sem falar na família...
E ainda tem os costumes, o frio, a falta daquilo que vc tanto gosta, a falta daquelas coisas a que está acostumado.
Os hábitos... as comidas.. e a saudade.
A saudade é tão grande e tão abrangente que quando vem os momentos de nostalgia não há um item que não pareça fazer uma falta enorme.
É preciso todos os dias uma dose de coragem extra, pra encarar mais um dia de trabalho e muito esforço.
Esforço pra levar na boa os comentários sem graça, esforço pra se comunicar, esforço pra não parecer que está cansada, levar na boa e parecer sempre feliz.
Ah, como isso é cansativo. E duro. E solitário.
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