Diário de viagem de uma jovem profissional de gastronomia, brasileira, que resolveu se aventurar no velho mundo e hoje habita em território francês. O relato das percepções, acontecimentos, alegrias e percalços transcorridos durante nove meses de estágio num restaurante 3 estrelas...
quarta-feira, 17 de agosto de 2011
Tomando rumo
Sair do Brasil foi uma realização, voltar foi uma complicação!
Cheguei já faz um tempo, mas demorou para as coisas voltarem ao "normal", tudo ficou igual, enquanto eu mudei bastante.. e parece que a terra natal nos suga.. e uma vez de volta às origens sair é quase traumático. É preciso mais uma vez cortar raízes (que no meu caso brotam bem rapidinho).
Sempre tem alguma coisa que ficou pra trás, alguém no meio do caminho, uma barreira, depois outra, algumas desculpas, um pouco de preguiça, uma data importante.. e quando vi passaram 4 meses. Esse tempo passou por mim, eu vi ele passando, cada dia, cada hora e deixei ele malandro que é, fazer o que bem entendia. Pouco foi o que produzi, e acabei por muito adiar os planos.
Claro, esse tempo não passou absolutamente em brancas nuvens... fui a um show de um grande artista que muito admiro, fiquei um bom tempo com a família, visitei minha irmã na nova vida dela, atuei como mestre cuca em casa e na casa dos outros também, coloquei aparelho nos dentes =/ fiquei doente, melhorei, fiquei doente de novo, passou, briguei com o namorado, chorei, terminamos, voltamos. Li 3 livros, vi umas dezenas de filmes, trabalhei como secretária de sucesso na loja da família (rs), pensei em abrir um negócio, não deu certo, fiz compras! to endividada... Saí com amigos que não via a muito tempo... (Até que lembrando de tudo isso não foi tão ruim...)
Nesse mês voltei à faculdade, e como é estranho voltar! Raros são os conhecidos num lugar que antes era como a extensão de casa! Ter uma aula por semana também não ajuda...
Estou procurando emprego e casa pra morar.. a situação não anda lá tão boa, mas já esteve pior. Caminho dando os primeiros passos em direção a mais uma conquista: Independência.
Espero em breve ter mais experiências para contar: meu primeiro trabalho como chef, novas viagens, descobertas e vivências. Por enquanto, na luta por oportunidades!
À bientôt!
Assinar:
Comentários (Atom)
